A virtude do saber esperar

A massa maturada

Acreditem, 3 dias faz toda a diferença. Tudo começa na mistura de farinhas especialmente desenvolvida com farinhas italianas de trigo e soja torrada, sêmola de trigo duro e farelo de trigo torrado de qualidade extra.

Depois de feita e até entrar no forno passa por várias fases. O resultado? Uma massa maturada caseira, feita por nós, única e que dá origem à pizza mais crocante, saborosa, facilmente digerível e de opção saudável. Uma delícia dizem os nossos clientes!

O sabor diz tudo!

Até o tomate é italiano!

Não é só a massa que é diferente. No maior respeito e paixão pelas origens, o sabor das nossas pizzas é marcado pelos produtos italianos que usamos. Desde as carnes, queijos, cogumelos até tomate.

Produtos com a certificação D.O.P, Denominação de Origem Protegida e regulamentada pela União Europeia que protege o nome cuja produção, elaboração e transformação ocorrem numa região delimitada, com um saber-fazer devidamente reconhecido e verificado.

Escolha, experimente e volte!

Pizzas clássicas

As pizzas clássicas que já conhece com os melhores ingredientes italianos e os mais frescos produtos locais. Pode contar com Salami Pepperoni italiano, queijo gorgonzola originário da região de Milão e com o queijo italiano Taleggio, semi-macio de casca lavada e amadurecido por esfregaço, com uma casca fina e um aroma intenso, mas de sabor suave e frutado.

Descubra-as aqui

Pizzas vegetarianas

As pizzas clássicas que já conhece com os melhores ingredientes italianos e os mais frescos produtos locais. Pode contar com Salami Pepperoni italiano, queijo gorgonzola originário da região de Milão e com o queijo italiano Taleggio, semi-macio de casca lavada e amadurecido por esfregaço, com uma casca fina e um aroma intenso, mas de sabor suave e frutado.

Descubra-as aqui

Pizzas Vip

Para gostos mais requintados ou para amantes de cogumelos, onde pode saborear do Porcini, um cogumelo selvagem que pode ser encontrado em bosques de carvalhos e castanheiras, faias e abetos. Delicie-se também com um dos cogumelos mais caros do mundo, a Trufa Negra, que pode ser encontrado no sul da Europa.

Descubra-as aqui

Pizzas especiais

Utilizamos as melhores carnes, a bresaola, uma carne bovina seca ao ar livre originária da região de Lombardia no norte de Itália. Isenta de gordura e temperada com sal grosso, bagas de zimbro, canela e noz moscada, seguindo-se por um período de secagem entre 1 a 3 meses. Prove também o salame picante curado que consiste numa carne de porco fermentada e seca, com sabor salgado e picante.

Descubra-as aqui

Mas há mais!

Saladas  •  Sumos naturais  •  Sobremesas caseiras

A descoberta não termina nas pizzas. Pode também provar as nossas sobremesas caseiras e sumos naturais, e desfrutar da nossa framboesa produzida localmente. Temos saladas saudáveis com autênticos sabores mediterrânicos.
O nosso café illy de origem italiana, é 100 % arábica de sabor aveludado e doce, com creme denso e cor de avelã, toque amargo e extremamente agradável ao paladar.

Mas afinal, como é que tudo isto começou?

Nascidos pela pizza e para a pizza

Pizzeria D’Aldeia nasceu há vários anos a partir da paixão do casal Caty e Luís em parceria com o Mestre Vítor Almeida. Ao longo de quase 20 anos, na região de Veneto, no Norte de Itália, o nosso Mestre dedicou-se à arte de bem fazer pizza, no respeito das melhores tradições regionais.

O verdadeiro saber da tradição italiana. Uma experiência a não perder na Pizzeria D’Aldeia que começou em Budens e que se tem expandido para outras localidades.

O que dizem sobre nós

"Equipa encantadora e pizza magnífica!"

Muuuito bom e conveniente. Grandes fãs de pizza e este lugar era delicioso e tinha um caráter autêntico, limpo e divertido. Enquanto comíamos, conhecemos os proprietários que foram super maravilhosos. Apreciamos totalmente o seu estilo e esforço genuíno. 5 estrelas.

PATRICK JACKSON

Restaurante excelente! Pizzas grandes e deliciosas, com grandes alternativas de escolha e produtos frescos. Sumos, sobremesas e gelados deliciosos! Atendimento muito eficaz e simpático, serviço rápido. O espaço é contemporâneo, muito agradável e permite ser usufruído quer por casais, quer por famílias numerosas ou grupos, com espaço exterior onde as crianças podem estar e brincar. Excelente local para passar um bom momento! A repetir!!!

INÊS DIOGO